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刀削面技术去哪里学 咸阳刀削面扯面培训加盟

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刀削面技术培训内容:
1.讲解刀削面基本知识,了解刀削面的典故。
2.辅助刀削面的作用及分类、选料、配比及加工工艺。
3.讲解刀削面的和面技巧与和面工艺的注意事项。
4.削面过程的技巧,煮面的方法及注意事项。
5.汤及肉卤的配方及制作工艺流程。
6.各种哨子的制作方法:鸡汤、杂酱、三合一等。
7.刀削面开店所需的工具与设备器具采购及要求。

学习刀削面技术培训从基础的和面开始教起,制作刀削面、汤卤的制作到最后的成品出来等全套的制作流程全部教授,西安嘉诺各种小吃学习之前就把核心的技术配方直接交给学员,学员根据配方自己动手操作,考虑到每个人的实际动手操作情况,不限制学员的学习时间,学会为止包教会的。
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